Газета 'Земля'

Молочные реки Забайкалья
Стакан молока на нашем столе столь же привычен, как и хлеб. Крестьянин всегда стремился обеспечить свою семью сначала хлебом и молоком, а уже потом всем остальным. Отсюда и извечная мечта русского народа о «молочных реках». В крае одна из главных «молочных рек» находится в селе Беклемишево – коллективное предприятие «Беклемишевское» уже давно обеспечивает молоком читинские магазины.

Сколько стоит молоко?
Совхоз «Беклемишевский» был образован в 1963 году. В то время в него входило множество деревень Читинского района – Иргень, Беклемишево, Шакша, Арахлей, Тасей, Иван-Озеро,

Преображенка и бывшая деревня Ульзуты. В 1992 году совхоз реорганизовали, и на свет появился производственный кооператив, коллективное предприятие «Беклемишевское». И уже 34 года его бессменным руководителем является Александр Холмогоров, знакомый многим сельхозпроизводителям не понаслышке. Предприятие занимается производством молочной и мясной продукции – это основной поставщик молока на Читинский молочный комбинат.
    Схема стандартная и отработана до автоматизма – работники привозят молоко на молочно-приёмный пункт в селе, и раз в день с города приходит машина, которая это молоко отвозит на молочный комбинат. У местного населения предприятие молоко не принимает – все коровы свои. На сегодняшний день у предприятия четыре с половиной тысячи архангелогородских голов крупного рогатого скота, из них больше полутора тысяч дойных коров, остальные молодняк. Считается, что это приличное количество КРС для предприятия такого масштаба, но в лучшее время в стаде насчитывалось до 6 тысяч голов.
     Переработкой молока кооператив тоже не занимается. Александр Холмогоров считает, что это нецелесообразно: «Мы производим молоко, а комбинат его перерабатывает, у каждого из нас свои цели и задачи».
    До 2015 года Читинский молочный комбинат принимал молоко у предприятия по 17 рублей за килограмм. С этого года обещают поднять цену до 20 рублей. Но для производителя это всё равно мало. Грубо говоря, – с одного произведённого литра молока предприятию достаётся 35%. Остальное делится между переработчиком и продавцом.
    – Меня поражает эта система. В городе литр читинского молока стоит не меньше 50 рублей. Я считаю, что 70% от стоимости продукта нужно отдавать производителю. А остальные 30% делить между переработчиком и продавцом. Вот тогда будет честно, – считает Александр Данилович.

Всё дело в деньгах
    Кризис не очень затронул хозяйство, считает директор. Наоборот, на начало года производительность повысилась на 5-10%. Конечно, эта цифра – капля в море, если сравнивать с производительностью прошлых лет.
    На сегодняшний день, ежедневно предприятие вырабатывает до семь тонн молока, летом, конечно, больше – объёмы доходят до 12 тонн в день. В 80-е и до середины 90-х годов был самый расцвет – объёмы производства доходили до пяти с половиной тысяч тонн молока в год. Для сравнения – сейчас цифра еле дотягивает до трёх тысяч тонн ежегодно и 350 тысяч тонн живого мяса первой категории.
    Мясо в последние годы сдают на Маккавеевский мясокомбинат – там есть свой убойный завод, но чаще забивают «у себя дома». Принимает мясокомбинат по небольшой цене – 65 рублей за килограмм живого веса. «Цену нам устаналивает заготовитель. Но разве это цена? Посчитайте сами, какая у нас выгода, если мясо в магазинах продают почти по 300 рублей за килограмм», – говорит руководитель предприятия.
    Как и у большинства людей, занятых в сельском хозяйстве, основная проблема коллективного хозяйства «Беклемишевское» – уровень заработной платы и техническое снабжение.
    Почти вся техника, на которой работают люди, произведена в прошлом веке и требует замены. А это ведь не только трактора, автомобили и комбайны. Это и животноводческое оборудование, которое тоже стареет – большое количество транспортёров, навозоуборочных машин, доильное оборудование. Несколько лет назад по лизингу приобрели восемь новых зерноуборочных комбайнов. Предприятие ещё даже не рассчиталось за них, а они уже несколько раз ломались: «Они плохо сделаны, сама конструкция неплохая, – плохое качество и металл не тот. Красноярского производства комбайны», – отмечает Александр Данилович.
    По большому счёту за последние пять лет больше ничего нового не приобретали. Работать на изношенной технике с каждым годом становится всё труднее и труднее. У предприятия есть несколько хороших ремонтных мастерских, где все неисправности оборудования работники устраняют сами. «Мы её латаем, ремонтируем, но обновления техники нет. Но всё равно как-то скрипим и выживаем», – говорит руководитель.

Обновление кадров
    Коллективное хозяйство «Беклемишевское» находится в ведомстве министерства сельского хозяйства Забайкальского края. И всё, что положено получать по денежным программам, оно получает. Кажется, что на самом деле всё просто – если предприятие подходит по условиям программы, оно в ней участвует, не подходит – не участвует. Но не всё так гладко: «Например, есть такая программа, как обновление техники 50%/50%. То есть, половину денег на обновление техники платит государство, половину – предприятие. Но у нас нет этих 50%, чтобы заплатить по программе, нам нечего в неё вложить. Поэтому мы лишены возможности покупать новую технику», – рассказывает Александр Холмогоров.
    Сегодня на предприятии работает около 350 сотрудников, все работники постоянные, приходящих нет. Зарплата у сотрудников в среднем 8–8,5 тысяч рублей. «Конечно, это очень мало, но, если брать по меркам села, в среднем по краю, то это ещё терпимо. Бывают, конечно, задержки – месяц-два, но всё равно выдаём, люди у нас без зарплаты не сидят. Сельский народ и так в этих делах очень сильно обижен», – говорит Холмогоров.
    – Труд животноводов всегда был сложным, непростым. В советское время делали всё, чтобы труд животновода сделать более привлекательным – и оплата была настоящая, и льготы были на приобретение автомобиля. Решали вопросы с жильём. Немаловажно было то, что об этих тружениках говорили, писали, поднимали всячески. Сейчас это потерялось. Только благодаря тому, что у нас тут старый стабильный коллектив руководителей, подразделений, специалистов, мы работаем и держимся, – рассказывает директор.
    Те люди, которые на предприятии работают давно, постепенно стареют, уходят на пенсию. Это естественный процесс. Другое дело, что полноценной замены нет, считает Александр Данилович. Потому что та молодёжь, которая могла бы работать, уезжает в город. И хоть рецепт привлечения молодых работников в сельское хозяйство известен давно – приемлемые условия для проживания в сельской местности и нормальная заработная плата – применить на деле его практически невозможно.
    Вот и выкручиваются, как могут. Но, не смотря на все сложности, коллективное предприятие «Беклемишевское» ещё долго будет обеспечивать забайкальцев вкусным, настоящим молоком.
    Екатерина Филиппова, фото автора