Дела подпольные

    Важной биологической особенностью клубней картофеля, определяющей их лёжкость, является способность зарубцовывать механические повреждения. В таких местах покровная ткань лучше всего возобновляется сразу после уборки и в начальный период хранения. Только что выкопанный картофель обсушивают в  течение 1–2 часов, рассыпав его тонким слоем. При этом клубни освобождаются от налипшей земли, вместе с землёй удаляются споры грибов и возбудители болезней. При хранении картофеля выделяют периоды: послеуборочный (лечебный) и основной (зимний). Лечебный период может быть продолжительностью от четырёх-пяти дней  до двух-трёх недель (в зависимости от вызревания и механических повреждений клубней). Огрубевает и утолщается кожура, зарубцовываются «ссадины», благоприятная для этого температура 14–18 градусов выше нуля. После окончания лечебного периода картофель следует хранить при 2–5 градусах. Относительную влажность в погребах и подпольях надо поддерживать на возможно более высоком уровне, но чтобы влага при этом концентрировалась на поверхности клубней.

    При поражении картофеля болезнями влажность поддерживают на более низком уровне. При закладке на хранение картофель опудривают мелом, просеянной древесной мукой. Перебирают во время хранения только в случае интенсивной порчи клубней. При переборке удаляют не только больные, но и здоровые, соприкасающиеся с больными и мокрыми в зоне очага. 

    Существует несколько способов размещения картофеля в хранилищах: навалом, в контейнерах, в ящиках, мешках. Холодные ночи и сравнительно тёплые дни ранней осени при высокой влажности воздуха, особенно при наличии туманов и рос, благоприятны для развития фитофтороза. На клубнях он проявляется в виде бурых пятен, постепенно превращающихся в бурую гниль твёрдой консистенции.

    Тепло, выделяемое клубнями при хранении,  накапливается, температура всё время возрастает. Больные клубни самосогреваются, начинают загнивать сухой и мокрой гнилью. В этом и заключается главная опасность фитофтороза. При сухой гнили содержимое клубня превращается в сухую беловатую пушистую массу. Клубень ссыхается и становится твёрдым. При мокрой гнили бурые и чёрные мокнущие пятна распространены по всему клубню. Ткань клубня размягчается и превращается в слизистую кашицеобразную массу с неприятным запахом. 

    У товаропроизводителей клубни семенного картофеля перед закладкой на хранение обрабатывают следующими препаратами с последующим просушиванием: 

    – «Максим КС» с нормой расхода 20 мл на литр воды. Расход рабочей жидкости – литр на 100 кг клубней.

    – «Фитоспорин», 1 кг на тонну картофеля (2–3 литра на тонну).

    Эти препараты эффективны от фитофтороза, фомоза, фузариоза, мокрой гнили при хранении.

Есть мнение