Беспокойное хозяйство

    Совсем молодым в поисках счастливой доли приехал когда-то Фирдуси Гасанов в наш суровый край. За долгие годы, можно сказать, обрусел, приобрёл русское имя: многие в городе (даже «свои») зовут его просто и приветливо: «Федя».

    Пять лет назад решил организовать своё дело. Нашёл подходящий участок, арендовав его у городских властей. На месте бывшей свалки, на расчистку которой предприниматель потратил немалые деньги, построил ферму, большую приспособленную овчарню – хлев с выгульным двором, кормушками и поилками для животных, где вскоре заблеяло, замахало хвостами и застучало копытами беспокойное и требовательное четвероногое хозяйство. Со временем на овцеферме появились другие добротные постройки – отапливаемое подсобное помещение, гараж, банька, небольшая пилорама, благодаря которой всегда есть свой строительный материал. Чтобы решить проблему с водой, на территории овцефермы пытались пробурить скважину, но помешала вечная мерзлота. Так что водичку сюда из города три раза в месяц доставляет водовозка.

    В отаре фермера Гасанова в основном овцы эдильбаевской породы, хорошо приспособленной к местным климатическим условиям – способны наедать курдючное сало даже при скромном питательном рационе, в период окота каждая сотня овцематок дает по 140 ягнят приплода. Кроме того, животные этой породы славятся высоким вкусовым качеством мяса. Кому, как не Гасанову, человеку «восточных кровей», ценить вкус баранины, из которой можно приготовить множество деликатесов и национальных блюд. Правда, непросто фермеру находить рынок сбыта. В основном во время забоя это местные жители – те, кто желают отведать свежинины. Хотя идеальным вариантом сбыта баранины была бы своя торговая точка в городе. Реже, но покупают люди барашков живым весом – на расплод для своих небольших личных подсобных хозяйств и подворий. Иногда по договорной цене берут уже взрослых овец.

    Наша встреча произошла ранним ноябрьским утром, едва забрезжил рассвет. Машина скоро бежала по петровскому бездорожью за город, в совхоз «Петровский». Нужно было поспешать, чтобы успеть поговорить с фермером, у которого со свободным временем напряжённо – рабочий день, можно сказать, нескончаем. А также увидеть хвостато-рогатое хозяйство, сделать пару-тройку снимков, потому что, как только наступит световой день, стадо выпустят из загона на пастьбу. Несмотря на суровый забайкальский климат и неласковый с мокрым снегом и резким похолоданием ноябрь, овцы отары Гасанова пока ещё пасутся на близлежащих пастбищах, сами добывая себе корм.

    Совсем скоро, с приходом зимы, наступит стойловый период, о котором фермер заботится загодя, выращивая на 4-х гектарах арендованной у города земли, луговую зелёнку, запасает овёс, сено, закупает комбикорма и разные добавки (в основном в соседней Бурятии). Большие тюки сена весом 300 килограммов каждый лежат здесь же, на территории. Интересуюсь у немногословного фермера об их стоимости. Ответ поражает – 1700 рублей за тюк. В стойловый период на одно кормление большого овечьего семейства уходит по три таких тюка – это 900 килограммов, почти тонна сена (!) зараз. Овца – животное жвачное. Жуёт постоянно. Любит жить в сытости, что не преминет отразиться на привесах и качестве мяса. Поэтому на овцеферме неусыпно заботятся о пропитании отары.

    Как и о ветобработке. Для этого тесны контакты с местной ветлечебницей, благодаря которой стадо – не безымянные пять сотен голов. У каждого четвероного представителя большой овечьей семьи Гасанова на правом ухе прикреплена бирка, которая может о многом «рассказать» – каких кровей является животное, какие ему поставлены прививки и какая была проведена профилактика.

    

Ни выходных, ни праздников

    Мы беседуем в тёплом и чистом обустроенном подсобном помещении, где без выезда в город живёт родственник и правая рука фермера Чингиз – мужчина средних лет и крепкого телосложения, оказавшийся более словоохотливым, нежели сам Фирдуси, который хвастать и жаловаться не любит и которого особо не разговорить – немногословен. На вопрос «выгодно ли содержать овцеферму и является ли это прибыльным делом?» отвечает откровенно: «Затратно. Хлопотно. Непросто». Кроме того, это адов труд, где нет выходных и праздничных.

    Что и говорить, хотелось бы, чтобы государство, да и высокие начальники из края, уделяли большее внимание людям, занимающимся таким благим делом, как сельхозпроизводство. Давало не только беспроцентные ссуды, но и реально, на деле, поддерживало российское предпринимательство. На моей памяти несколько лет назад большая делегация начальников из Читы нанесла визит Фирдуси Гасанову: осмотрели овцеферму, приятно поразились её размаху, расспросили фермера о его проблемах и чаяниях и пообещали ту самую реальную помощь – оплатить половину ссуды на приобретение сельхозтехники для нужд крестьянско-фермерского хозяйства. До недавнего времени была на овцеферме Гасанова своя техника: трактор, косилка, грабли, необходимые в хозяйстве. Чтобы не уйти «в минус», потому что поступления из края были редкими и крайне мизерными, а потом и вовсе прекратились, всё пришлось продать и погасить ссуду, которую и брал-то в надежде, что поможет край, и ради того, чтобы обзавестись техникой. Замкнутый круг. Теперь, как говорится, «за что не хвати – всё в люди кати». Для разных работ приходится нанимать людей с их техникой. И всем платить. При этом являясь законопослушным налогоплательщиком. Из гужевого транспорта осталась в хозяйстве овцефермы всего-то рабочая лошадка, у которой недавно появился жеребёнок. Но и она весь весенне-летний период и до сего времени находится с пастухами на пастбище: чтобы отара не разбредалась, её приходится охранять. Не обходится без потерь, болезней и даже краж животных.

    Больная тема – реализация шерсти, золотого руна, которое поистине станет «золотым» для предпринимателя, если по нынешним очень невысоким ценам (всего-то десять рублей за килограмм) сдавать его для дальнейшей переработки. Тщетно пытается фермер Гасанов найти рынок сбыта и в соседней Бурятии, и в Агинском. Низкие цены за килограмм руна, дорогой перевоз и множество иных проблем привели к тому, что обязательная сезонная стрижка овец не приносит хозяйству прибыли.

    За разговором не заметили, как за окном рассвело. Вышли на баз. Забеспокоились собаки, охраняющие овцеферму, в хлеву на нас устремились сотни горящих глаз – за ночь овечки и барашки явно проголодались. И когда Чингиз распахнул ворота овчарни, они дружно «сыпанули» на улицу, многие – к кормушкам, где заботливой рукой четырёх помощников фермера засыпана соль. Скоро стадо в сопровождении пастухов заспешило на пастбище – завтракать и нагуливать жирок.

    Пока не наступил случной период, а начнётся он в двадцатых числах ноября, на ферме всё «по науке» – хвостатые «мальчики» и «девочки» содержатся отдельно. После его завершения пять месяцев длится период ожидания. А потом начнётся новая забота – окот, на овцеферме тоненькими голосами заблеют её новые обитатели – ягнята. Для них оборудованы ясли. Новоиспечённые мамы-овечки (ярки), по словам фермера обладающие сильным материнским инстинктом, способны по запаху безошибочно отыскать своего овечьего детёныша. Особые хлопоты – не только получение приплода, но выращивание и сохранение молодняка.

    Да в любом вопросе, какой ни возьми, на овцеферме нет мелочей. Многое приходится делать самим, без посторонней помощи, на время становясь и стригалями, и ветеринарами, и пастухами… Но как бы ни было трудно, не намерен фермер Фирдуси-Халил-оглы Гасанов менять свою жизнь, покидать ставшее близким и родным Забайкалье, прощаться с фермерством – занятием нелёгким, сопряжённым с физическим трудом, риском потерь и подчас скромной прибылью, но ставшим неотъемлемой частью его жизни.

    Татьяна Городецкая, фото автора и Евгения Матвеева