Банановый смузи
Ингредиенты: 1 банан, порезать на куски, ¼ чашки овсяных хлопьев (сырых), ½ чашки простого или ванильного йогурта, ½ чашки молока, ½ ч. л. мёда (если йогурт несладкий или по желанию).
Приготовление
Поместить все ингредиенты в блендер. Смешивать на высокой скорости примерно 30–60 секунд до однородного состояния. Приятного аппетита!
Клубничный пирог
Ингредиенты: 240 г пшеничной муки, 90 г сливочного масла, 140 г коричневого сахара, 2 яйца, 2 ст. л. молока, 1,5 ч. л. разрыхлителя, щепотка соли, 1 ч. л. корицы, 10 шт. клубники, 100 мл сливок, 30 г сахарной пудры.
Приготовление
Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром. Оставьте 20 г масла, чтобы потом смазать форму. Добавьте в массу молоко комнатной температуры и яйца. Взбейте все ингредиенты. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и корицу в отдельной миске и просейте эти сухие ингредиенты в яично-масляную смесь. Смешайте всё деревянной лопаткой.
Смажьте форму для выпечки сливочным маслом. Выложите тесто. Разровняйте его в форме. Разрежьте ягоды клубники надвое и выложите кусочки сверху, вниз срезом.
Разогрейте духовку до 180 °С и отправьте тарт выпекаться. Готовность проверьте с помощью спички: воткните её в тесто, если спичка сухая – пирог готов. Пока ваш тарт выпекается, взбейте охлаждённые сливки миксером. Достаньте тёплый тарт из духовки. Готово!
Самый лёгкий летний салат
Ингредиенты: 300 г редиса, 4 варёных яйца, 100 г зелёного лука, 30 г укропа, 30 г петрушки, сметана или майонез для заправки.
Приготовление
Нарежьте сваренные яйца небольшими кубиками, редиску – кружочками (крупные кружочки можно разрезать пополам). Зелень (укроп, зелёный лук, петрушку) мелко покрошите. Смешайте все ингредиенты. Соль и сметану или майонез добавьте по вкусу. Приятного аппетита!
Добавим к редису цветную капусту, немного изменим рецепт, и получится ещё один кулинарный шедевр.
Штрудель с яблоком
Ингредиенты: 5–6 яблок, 80 г изюма (+ пару ложек рома по желанию), 150 г муки, 45 мл растительного масла, 8- мл воды, 1 щепотка соли, 1 лимон, ½ ч. л. корицы, 115 г сливочного масла, 40 г сухарей панировочных, 1–2 ч. л. сахара (+ ванильный сахар по желанию)
Приготовление
Для начала нужно сделать тесто. В небольшой мисочке соедините просеянную муку и щепотку соли. Добавьте масло и воду, перемешайте. Выложите в контейнер и отправьте на 10 минут в морозилку. После выложите тесто на стол и разомните руками как следует. Снова скатайте в шарик и оставьте на полчасика. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте всё до однородности. На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать. Вот таким тоненьким оно должно получиться. Растопите оставшееся масло и остудите. С помощью кисточки промажьте тесто примерно половиной масла. Выложите панировочные сухари, а сверху распределите яблоки с изюмом. С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку. Запекайте минут 15, после достаньте штрудель и смажьте оставшимся маслом. Отправьте снова в духовку и выпекайте ещё около получаса до готовности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!
Жареные бананы
Ингредиенты: 2 банана, 50 г сливочного масла, 2,5 ст. л. сахара.
Приготовление
Жареные бананы (бананы в карамели) – десерт лёгкий и быстрый в приготовлении. Тем, кто любит бананы вообще, такой десерт понравится в особенности, так как именно после обжаривания кусочки бананов раскрывают свой вкус и аромат в полном объёме! С блинчиками – объедение.
Итак, в сковороде распустите сливочное масло. Всыпьте сахар. Растопите его и дайте ему превратиться в золотистую карамель. Следите за огнём, чтобы карамель не начала гореть, дымить. Бананы очистите и нарежьте удобными для жарки кружочками. Переложите бананы в карамель, обжарьте сначала с одной стороны, затем с другой. Не жарьте долго, чтобы не превратились в пюре. Достаточно будет 20 секунд на каждую сторону. Перед подачей можно украсить бананы кокосовой стружкой и зёрнами граната.
