Задача одна – выжить! Таким невесёлым, но бодрым лозунгом встречают День работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности аграрии и производственники. Трудности у всех разные и в чём-то общие. Кто-то предпочитает вообще не говорить о проблемах, «чтобы не было проблем».
И всё равно они продолжают плыть в раз и навсегда выбранном направлении. Кому-то везёт: ловит волну, кому-то не очень: гребёт против течения. И тем, и другим хочется пожелать везения и, конечно, производственных успехов! Вот об успехах и поговорим… Евгений Анатольевич Бондарович, производит сыры «Шишкино»
– Начал работать с февраля этого года. Производим 5 видов сыров по 600 кг в месяц. Ровно столько, сколько можно продать. Конечно, задействованы не все производственные мощности. С сырьём проблем не возникает. Но планов на будущее никаких. Задача одна – выжить. Татьяна Петровна Зарубина, организовала переработку дикоросов в свободное от работы время в селе Тупик Тунгиро-Олёкминского района
– Мы перерабатываем всё, что растёт в наших лесах. Если есть брусника, значит, бруснику. Грибы – значит, грибы. Сиропчики зверобоя, шиповника, душицы, мяты, чаги очень полезны и всегда нужны. Планов у нас всегда много, но не всё зависит от нас. Мы живём в таком районе, где стоит дизельная установка. И один киловатт из-за этого стоит не 5, не 6 рублей, а 36! Представляете? Поэтому делать что-то в промышленных масштабах смысла нет. Варим всё на обыкновенных печках, вручную, с душой. И всё получается. Нас уже знают и в районе, и в Чите. Всегда возвращаемся, распродав всё. Побывали в Чите на ярмарке – на открытии сезона, где не были с весны. А люди уже соскучились по нам, ждут, четвёртый год на ярмарки ездим. Министерство нас заметило, дипломом 1-й степени наградило. Год нынче выдался малоурожайным. Ягоды нынче нет, но есть запасы: насушено, приготовлено, заморожено впрок. Так что без продукции людей не оставим. Марина Викторовна Мистель, руководитель предприятия по производству мясных полуфабрикатов в г. Борзя
– Мы работаем с местными фермерами и на местном сырье. Это, я считаю, наше достижение. Сейчас с мясом хорошее положение. Самый сезон. Цены хорошие. Мясо отличное. Но по этой причине в ценовой политике нам сложно конкурировать с продукцией из других регионов – Бурятии, Новосибирска. Все хотят натуральное и как можно дешевле. Но это невозможно. Хочется развиваться: и больше, и шире, обновлять оборудование. Всё устарело, хотя основная продукция делается вручную. Но финансы не позволяют. Поэтому приходится брать кредиты… и вот с чем я столкнулась. У нас есть в собственности земля и помещение. Кадастровая палата оценила эту землю в 22 миллиона рублей, с этой суммы я и должна оплачивать налог. Это большие деньги! А когда я представила эту же недвижимость в качестве залога в Фонде поддержки предпринимательства, эксперты фонда оценили её в 1 миллион рублей. Почему государство ставит нас в такие рамки? На следующий год налоги будут по новым ставкам. Я не представляю, что начнётся. Но всё равно мы не падаем духом, работаем и будем стараться! Работаем со всем краем, по всем направлениям. Сергей Валерьевич Саранчук, организовал производство мясных полуфабрикатов в селе Унда Балейского района
– Успехи? Четвёртый год подряд внесены в Книгу почёта российских предприятий. Работаем потихоньку. Надеемся, что улучшится ситуация. Производим 15–20 видов полуфабрикатов, продаём в основном в Балее и в Нерчинске и редко в Чите в «Мясном рае». Пока кризис в стране, у нас нет никаких перспектив. Василий Николаевич Кладов, директор предприятия по переработке молока ООО «Макнер» в г. Нерчинск
– Работаем с 2002 года. Стоим стабильно пока. Позиции не сдаём. Остаёмся в своих объёмах. Поставщики те же. Спасибо за поздравления!
Подготовила Татьяна Михеева | 