С «научинкой» да с крестьянской сметкой

«Президентский» срок фермера Гусева

    29 августа мы едем на ближнюю от Нерчинска стоянку, и день у него привычный: с утра закололи две головы на сдачу, надо взять справки в ветеринарной клинике, договориться с реализацией в «Элироне», отстоять очередь и можно бы вздохнуть… Но необходимо ещё заглянуть на покосы, всё ли в порядке с техникой, продуктами и водой, по пути на пасущееся стадо посмотреть (бинокль на этот случай всегда на сиденье). Прошлое лето Гусев большую часть страды на тракторе провёл, а нынче послабление – нашёл рабочих.

    

Арифметика без денег: в головах и килограммах

    По пути говорим об итогах, как-никак почти два десятка лет пролетело. «Обычно фермеры на каких-то остатках колхозно-совхозного наследия появлялись, я на пустом месте возник. Были свой скот и кони, техники никакой. Сено тоже на конной тяге метали. Мне тогда надо было для зимовки 200 центнеров, сейчас 800 накашиваем, чтобы прокормить», – характеризует Юрий. За этой цифрой фермерский рост и спрятан. Получается, в четыре раза поголовье увеличилось. Вопрос о результатах можно даже не задавать, а порассуждать о том, много ли богатства нажили легко. Тут у фермера всё в цифрах по местам расставлено. «В 2002 году я сдавал в «Элирон» килограмм мяса по 50 рублей. На эти деньги мог купить 10 литров бензина. Сейчас килограмм принимают по 180 рублей, а куплю на эти деньги примерно 4 литра. В 2002 году, чтобы нормально вести хозяйство, платить рабочим, надо было содержать 100 голов скота, а в 2012-м – уже 500», – приводит он классический пример, коих у него великое множество. Хотя вполне могло бы такое случиться, что получал бы Гусев давно военную пенсию  и в ус не дул. Была в его биографии такая строчка – служба по контракту заместителем помощника начальника тыла. Продержался полгода. «Обычно из армии выгоняют, а я сам ушёл. Хозяйство, оно в 9 часов утра на плацу не строится», – улыбается Юрий, объясняя свой выбор. Оно и понятно. Вырос в деревне, всегда на «ты» со скотиной, а уж страсть к лошадям так и осталась вечной темой. Только вот времени на неё не остаётся, да и годочки сказываются.

    

И программы не нужны

    Сейчас крестьянско-фермерское хозяйство Гусева специализируется на производстве мяса, но был в самом начале и молочный эксперимент. Мы проезжаем мимо стада, и он показывает: «Вон она из тех симменталок, когда я пробовал молоком заниматься. Тогда из своих отбирал тёлок, пригодных к молоку, купил быка симментальской породы. Подтолкнуло к делу восстановление нерчинского маслозавода. Молоко зимой сдавал по 5 рублей за литр, летом – за 4. Продержался два сезона. Бросил. Причины две было: своевременного расчёта за продукцию не было, а люди зарплаты ждут. С кадрами тоже проблемы известные: в деревнях народу, который привык каждый день на работу ходить, не остаётся. Хотя заниматься молоком можно, это же ежедневный оборот. Вообще в этом деле нужна грамотная государственная политика. Несколько лет назад случайно с китайцем разговорился, тот рассказал, как у них в деревне модульную ферму построили. Туда каждый крестьянин может своих 5–6 голов для дойки загнать. Государство молоко приняло и деньги сразу вернуло. Тут никакой программы по возрождению молочного стада не надо. Если человеку выгодно, он и 8, и 10 дойных голов заведёт да на ферму пригонит. При этом он официально оформлен, платит налоги, значит, и работа есть, не то что наш народ в деревне – поголовно безработными считаются. У нас в крае такие идеи по строительству фермы при Гантимурове вынашивались, но до дела так и не дошло».

    Пока ехали до стоянки, Юрий связался по телефону с женой Мариной. Та с утра за справками в ветстанцию съездила и очередь на сдачу в «Элирон» заняла. «Это мы в городе живём, а как людям за 100 километров мясо возить, ещё и расчёт ждать надо. Вот и сдают перекупщикам за цену, что предложат, а те выгоды не упустят. Как тут не сказать, что самое главное для аграриев – это помощь от государства, чтобы наладить сбыт зерна и мяса. Тогда ни субсидии не будут нужны, ни программы по развитию мясного скотоводства. Ясно же, что если выгодно, и выращивать будут больше. Вот куда расширяться, если продать невозможно?»

    

Сам себе селекционер и бухгалтер

    За 18 лет фермерства у него жизненная практика от новинок сельского хозяйства не отставала. Такой уж у Гусева склад, с «научинкой» и крестьянской сметкой. Заниматься мясом – значит, без породистой скотины не обойтись. Тем, чем много лет занимается Юрий Гусев, раньше занимался отдел животноводства при Забайкальском научно-исследовательском институте овцеводства и мясного скотоводства. Уже и результаты есть, не стыдно даже и представителям минсельхоза показать, и с министром побеседовать. Вообще-то, говоря научным языком, проводил и проводит фермер грамотную селекционную работу. В 2003 году купил первого быка-производителя герефордской породы и получил первое поколение, где была одна вторая от герефорда, а дальше случил полученных тёлочек с герефордом и получил уже три четвёртых от породы. Потом планомерно пошли пять шестых, семь восьмых и пятнадцать шестнадцатых. Теперь уже в хозяйстве своя линия. Конечно, как и полагается, не считался с затратами: менял быков-производителей. Завозил с Ононского ОПХ, Аги, Улана, лишь бы обновлялась линия свежей кровью. Говорить о породах и их  особенностях он может бесконечно: «Герефорд, он чем хорош? По степи бегать не будет, встанет на одном месте и пока всё не вытопчет, дальше никуда. Но ему, конечно, выпаса нужны – степь, в отличие от галловея, который к лесу приспособлен. Выход мяса у него, по сравнению с нашей местной породой, процентов на 15 выше. Например, сдаю я скотину в 300 килограммов, с местной чистого мяса выйдет 45%, или 135 килограммов, а с герефорда – 60%, в килограммах 180 получается».

    Задавать любому крестьянину вопрос о количестве скота – быть явным дилетантом. Вот и от Юрия ответ получила в виде анекдота, кстати, сложенного вовсе не сейчас, а в советское время. «Принимает директор совхоза на работу бухгалтера, спрашивает: «Сколько будет дважды два?» Отвечает сразу: «Четыре». «Вы нам не подходите. Следующий! Ну, сколько будет дважды два?» Та снова: «Четыре». «До свидания, не подходите вы нам». Наконец третий кандидат, и снова вопрос про дважды два. Невозмутимая женщина спокойно выдаёт: «Сколько надо, столько и напишем». «Берём!»

    Аграрии, как и много лет назад, со своей арифметикой живут. Например, чтобы сейчас купить трактор, нужно забить примерно 50 голов скота. Да и не только трактор. К концу сенокоса должен фермер рассчитать рабочих. Готовь тысяч 150, коли скот, сдавай, жди расчёта. А потом субсидия на телёнка подойдёт, но с одним условием – не должно быть уменьшения поголовья. Вот и крутись, считай так, чтобы уменьшения не было. В общем, «два пишем, три на ум кладём».

    

Без людей никак

    Пока едем до сенокосных угодий, узнаю, что всё это – заросшие поля двух колхозов – «Забайкалец» и имени Достовалова. Тут фермер теперь арендует землю. Намучился, конечно, земля же паевая была, а с ними поди разберись. Найди хозяина, договорись, свози по бумажным конторам, чтобы всё уладить. «Травостой в этом году хороший, году в 2002 такая трава была, а потом всё засуха. У меня нынче рабочих комплект, три трактора занято. Двое парней первый сезон работают, а Анатолий уже шестой на сенокосе помогает. Можно сказать, 80% наметали, немного остаётся», – рассказывает Юрий, и мы знакомимся с механизаторами. Повезло фермеру с Анатолием Морозовым. Прошлым летом большая часть работы на его плечи легла, с сенокосилки пересаживался на грабли, а с них – на пресс. Справились, накосили, благо опыта, терпения и механизаторских навыков у Анатолия хватает.  У уроженца села Ковыли, что в Краснокаменском районе, за плечами 20 лет колхозного стажа и воспоминания о временах, когда за сезон комбайнёр 1000 тонн пшеницы намолачивал. «На всех комбайнах переработал: и СКД-5, и «Енисей». У нас в Ковылях тогда три отдельных звена было, зерновых до двух тысяч гектаров сеяли, 40 тысяч голов овец в хозяйстве было. Времена были такие, что о затратах на горючее и речи не шло, бензин копейки стоил, вот пахали с размахом. Недавно ездил на родину, там  сейчас одни пенсионеры остались, и все поля заросли, как здесь же. Вот мы сейчас на бывшем поле стоим», – рассказывает Анатолий. А Юрий знакомит с Андреем Простакишиным и Иваном Одоновым. Они в хозяйстве первый сезон. Поиск рабочих рук – отдельная тема. Парни из Шилкинского района с домашним опытом владения техникой, приходилось дома на сенокосе работать, вот и навык. Андрей с пресс-подборщиком управляется, а Иван – с граблями. Больших проблем с техникой тут нет. Самый первый трактор фермер приобрёл в 2002 году, а последний – четыре года назад. Везло с лизингом, что-то сам покупал, но дефицита техники нет. Всё просчитано.

    Мы возвращаемся обратно, и Юрий вспоминает самый трудный год. Зимовка 2008–2009 года. Тогда фермер накосил 40% сена от потребности. Поехал в министерство: «Что делать?» Не переживай, поможем. К новому году сено заканчивается, следует совет – бери кредит. «Пошёл у меня скот падать, и остался я, как в песне про 33 коровы. Именно столько маточных к концу зимы было. Сел я тогда крепко, была думка бросить. А потом решил – сдам коней, куплю пресс-подборщик. Мне тогда надо было 300 тысяч своих иметь, остальное субсидировали. Купил и снова начал подниматься. Прессу уже 9 лет, а тот год не забудешь», – делится фермер.

    

Вот такая, городская

    Крепкое фермерское хозяйство – это, как водится, дело семейное. Семье Гусевых 29 лет. Марина – уроженка Читы, по образованию маркшейдер, трудилась после техникума в «Читагражданпроекте». Мы встречаемся ней на следующий день. «Не такая уж я городская, бабушки у нас в Александровке жили, так что все огородные заботы мне знакомы были, но корову первый раз в Нерчинске подоила», – улыбается Марина. Про неё, что все эти годы шла рядом с трудностями, промахами и успехами, так и хочется сказать «правая рука». За рулём, на лошади, с вилами и на косогоре у пасущегося стада – всё это с улыбкой, без жалоб и нытья. Как-то попал глава в больницу, так и на двух стоянках управлялась. «Рукастая», – сказали когда-то про невестку свёкор со свекровью. Для стариков умение вести дом и хозяйство – главный показатель. Тут городская Марина не одной деревенской фору даст. За заботами и дочки выросли: Катя – экономист на железной дороге, а Ира – хирург. Мы разглядываем фотографии. «Вот это уже прошлогодние телята, наши герефорды. Это последний раз с комитета сельского хозяйства приезжали. Это уже наш бычок-производитель», – комментирует Марина без большого акцента на причастность к семейному делу, что общими усилиями держится и крепнет. 

    

    Татьяна Гусева