Миттлайдер вам в помощь

    Картошку садят в узких грядках (см. фото на стр.1). Каждая 50 см в ширину и 9 м в длину. Ровно 150 картофелин идут на семена и урожая дают семь мешков. «Получается, что под картофелем у меня всего 0,4 сотки, – рассуждает Анатолий Андреевич. – То есть там, где обычный дачник собирает пять мешков, по методу Миттлайдера можно собрать в три раза больше!»

    Джекоб Миттлайдер был американским учёным и рассуждал так: удобрять и поливать надо только ту землю, которую используешь. А потому экономия и разумность в методе прослеживается на каждом шагу. Анатолий Андреевич щедро делится секретами системы, в которой не разочаровался ни на йоту: «Во-первых, картошка любит свет. Кустики должны буквально купаться в солнечных лучах, а потому расстояние между грядами – не меньше 70 см, лучше – метр. Во-вторых, отбор семенного материала в корне отличается от нашего, привычного. Семена надо брать из самых крепких, мощных кустов, которые радуют не ботвой, а количеством картофелин в лунке. Крупные экземпляры пойдут на еду, а на семена лучше всего брать «середнячок»: такая картошка высосет всё необходимое из земли и разовьёт мощную корневую систему – вот вам и богатое потомство». Сейчас у Жауровых в каждой лунке по 20-25 картофелин. 

    К посадке тоже подход особый. В каждую лунку засыпается перегной, затем почва тщательно проливается, и только после того, как вода впитается, картофелину можно уронить в ямку и засыпать. У наших экспериментаторов на это уходит всего четыре часа. 

    Подрастающим кустам необходимо много света, предупреждает Анатолий Андреевич, дожди могут прибить ботву к земле, из-за чего она начнёт портиться. Жауровы подвязывают кусты, а перед тем, как выкопать урожай, за 10-15 дней, срезают всю зелень на уровне 20 см. Так плоды становятся крепче. 

    Подкормка – не менее важный этап. «Оказывается, если не хватает микроудобрений, картошка развивается настолько, насколько её хватает, хоть ты завали её навозом, – делится своими знаниями Анатолий Андреевич. – Если картошка с пустотой внутри – значит, в почве не хватает бора. И так каждый микроэлемент – магний, марганец, азот, фосфор, калий и кальций – влияет на урожай. Если все удобрения вносятся дозировано, никакими нитратами это не угрожает». 

    Этим словам есть почти лабораторное подтверждение. Товарищ Анатолия Андреевича тщательно следит за своим здоровьем и тем, что ест. Помогает прибор, измеряющий количество нитратов в овощах и фруктах. Картошка по Миттлайнеру тоже им была проверена и оказалось: нитратов даже меньше, чем в обычной. 

    После того, как засыпать картошку в погреб, дачники-экспериментаторы выдерживают её 20-25 суток в тёмном месте. За эти дни выявляются больные плоды. Их в первую очередь в кастрюлю на обед, чтобы не заражали остальных, а здоровую и чистую картошку в ящики из-под овощей – их всегда полно возле овощных киосков – и в погреб: всё чисто и аккуратно. 

    Впрочем, и это ещё не все секреты.

    

Великая польза капельниц

    В прошлом муж и жена Жауровы работали врачами и, наверное, ещё несколько лет назад не поверили бы, что капельницы будут окружать их даже на даче. Но время берёт своё. Чем ещё заниматься на пенсии, рассудили супруги, если не огородом? И купили небольшой участочек с домиком. А капельницы помогли им использовать эти четыре сотки на полную мощь. И снова не обошлось без полезных книжек, в одной из них Анатолий Андреевич вычитал полезный рецепт и выписал его всем своим овощам: речь идёт о капельном поливе. Этот метод тоже далеко не нов. Ещё в древности люди использовали его, расставляя дырявые кувшины под растения и по мере надобности наполняя их водой. «Если поливать растения с лейки или со шланга, земля, особенно глинистая, покрывается коркой, из-за чего влага быстро испаряется, не успев пропитать почву, – объясняет Анатолий Андреевич. – А при капельном поливе вся вода по капле уходит в землю и промачивает её шаром в диаметре 25-30 см, на поверхности остаётся лишь маленькое мокрое пятно». 

    Земля не уплотняется, не костенеет, а какая экономия воды! Опять же существенно сокращаются затраты времени и энергии. Открыл кран на три-четыре часа, и полилась по пластиковым трубам водичка – по капле к каждому кусту: будь то огурчик, помидорчик, перчик или картошка. Систему капельного полива мастеровитый дачник изготовил сам из материалов, купленных на оптовой базе через интернет. Времени это заняло совсем немного, да и финансовые затраты такие, что может позволить себе любой российский пенсионер. А какая отдача!

    А это о капельном поливе Анатолий Андреевич уже как врач говорит: «Наиболее активно занимаются выращиванием овощей и фруктов на дачах пенсионеры. Не раз бывал на участках деловых людей. Шикарный дом, вся земля покрыта плиткой или забетонирована и лишь небольшая площадь оставлена под цветы или овощи. Другое дело – пенсионеры. Дом, баня и 50-70% площадей под овощи, фрукты, кустарники. А это требует очень больших физических затрат, если поливать лейкой или даже перетаскивать шланг от грядки к грядке. Ну, а здоровье у человека в возрасте 60-70 лет не идеальное. А при капельном поливе затрата времени только на первичную сборку, наполнение ёмкости водой и поворот крана, чтобы запустить полив. И наблюдай как вода капает под каждое растение, а сам занимайся другими делами».

    

«Арбузики» на радость внукам

    Не менее интересна работа Жауровых с ягодными культурами: смородины, жимолости, крыжовника. С одного смородинового куста за лето наедаются все пять внуков Жауровых, отсюда же семья собирает полтора ведра ягоды на варенье. Почему куст без устали плодоносит? Секрет – в правильной обрезке. «Надо, чтобы оставалось максимум пять молодых веток, тогда куст сможет щедро плодоносить, не растрачивая свои силы на рост молодых веток», – рассказывает дачник. Всю молодую поросль он смело вырывает уже сейчас, а старые плодоносящие ветки срезает через каждые пять лет. Результат видно невооружённым глазом: смородина с «ног до головы» обсыпана маленькими ягодками! То же самое – с крыжовником и жимолостью. Правильная обрезка и растение отблагодарит сторицей. Полосатый крыжовник вырастает крупный, красивый: не случайно внуки, ползая под кустом, называют ягоду «арбузиками». 

    Покидаем экспериментальную дачу не с пустыми руками: баночка варенья из ревеня и сочная зелень – лук-слезун, чеснок и лук обыкновенный – в подарок. Эх, хорошо летом на даче!

    Татьяна Михеева, фото автора