«Секрет Саши – таджика о его методе выращивания картофеля.

    Не копая огород весной, на отведённом под картофель участке, проводится глубокая борозда. На дно этой борозды насыпается слой перепревшего навоза, затем борозда проливается водой с перегноем. В борозде раскладывается семенной картофель по одному на расстоянии 15 сантиметров в ряд. Сверху насыпается небольшой слой земли, затем ещё слой перегноя. По этому слою – небольшой слой золы. Сверху всё закрывается землёй, чтобы сравнялось с общей поверхностью. Борозда закрыта. Следующий ряд делается через 70 сантиметров.

    Конечно, работа спорится нескоро, да и сам метод существенно отличается от традиционного. В Забайкалье не сажают картофель сплошным рядом, только в лунки. А если и укладывают в ряд, то на поверхность и делают гряду. Но вот это слоёное содержимое борозды, наверное, очень эффективно работает на урожай. При попадании влаги картофель удобряется золой и, прорастая, стебли попадают в слой перегноя и золы. 

    Картофель с таким методом посадки окучивается… три раза! В первый раз просто рыхлят, когда растение только всходит. Второй раз – когда достигает 15 сантиметровой высоты. А третий раз, когда картофель становится большим, нагребается очень высокий гребень.

    Полив – только в борозды и очень интенсивный, но только в период цветения картофеля. Желательно круглосуточный и несколько дней подряд. 

    Многое зависит от сорта картофеля и благоприятной погоды. Таджик Саша применяет два сорта картофеля. Названия он не знает, говорит, что голландской селекции белого и жёлтого цветов. 

    И ещё одна интересная деталь. Лопату он не применяет вообще. Только мотыгу (похожа на нашу большую тяпку, но намного тяжелее и массивнее). Окучивать такой  легче, но вот копать… Что характерно, прожив достаточно длительное время в Тайланде, я также ни разу не видела лопаты. Ни как инструмента при  огородно-садовых работах, ни в строительстве. Только вот такая мотыга. Даже при строительстве дорожной ливневой канализации, ямы и траншеи подчищались и закапывались вот такой мотыгой. А у нас лопата – самый первый инструмент во всём. Ну не так уж важны инструменты – важен  результат, для нас дачников – это хороший  урожай» (сайт личных историй о саде и огороде «Танина дача», www.tanynadacha.ru).

    А один наш знакомый (коренной забайкалец) первое ведро картофеля сажает всегда 9 мая. В конце июля, в день рождения дочери, варит первую свежую картошечку. Там уж огурчики, укроп подоспели, конечно… Представили? За дело тогда!