В советское время люди в сёлах привыкли работать в совхозах-колхозах, когда не надо было думать, что делать, – всё решали руководители и власть; финансовая государственная поддержка сельхозпроизводства была в двадцать раз больше, чем сейчас, хозяйства не бедствовали. Действовала система заготовок, переработки, сбыта. 

    С 90-х годов мы строим капитализм, получив полную свободу: хочешь – батрачь, хочешь – будь фермером. Но стать фермером получается не у всех: нужен особый характер. Люди разные: одни ждут, когда скажут, что делать; другим указка, как нож острый, – сами всё знают.

    Однако есть нечто общее для всех – после развала большинства сельхозпредприятий некому стало организовать ни само производство, ни заготовки, ни сбыт. Никто планомерно не занимается организацией ассортимента, новых технологий, особенно в ЛПХ (личных подсобных хозяйствах), доля которых сегодня достигает 80-90%. 

    Разруха в сёлах происходит и потому, что туда не идут деньги. А деньги не идут оттого, что там нет готовой продукции, которую можно выставить на полку магазина. Я разговаривал с владельцем крупнейшей региональной торговой сети, имеющей около сорока супермаркетов в Чите и её окрестностях. Так вот привозное продовольствие продают в объёме нескольких вагонов в день, не считая автофур. А насчёт нашего забайкальского производителя переспрашивает: что готового местные производители могут нам стабильно поставлять, где их оптовые базы? Предлагает: «Будет – приходите!»

    Значит, чтобы стать поставщиками торговых сетей, местным сельхозпроизводителям необходимо освоить новые технологии. Нужны убойные цеха, мясные цеха, коптильни, холодильники, овощехранилища и овощебазы, мойки, цеха по засолке, сушке, упаковке, молокомаслосырзаводы, элеваторы, мельницы, пекарни, крупорушки, макаронные фабрики, кондитерские, спецавтотранспорт, распределительные базы… Отдельные ЛПХ, К(Ф)Х, сельхозпредприятия не могут этого сделать и поэтому сдают сельхозсырьё перекупщикам и частным переработчикам, теряя прибыль. Нужно кооперироваться и создавать эти мощности.

    В 1995 году был принят Федеральный закон № 193 «О сельскохозяйственной кооперации», по которому сельхозтоваропроизводители могут объединиться в вертикальную кооперацию, создав вышеназванные производства. 

    Невнятная политика власти «хочешь – делай, не хочешь – не делай» привела к разрухе и деградации села. Лишь в 2015 году появились первые целевые деньги и телодвижения по продвижению сельхозпотребкооперации (СПоК). Однако системного подхода нет и сейчас. Настал такой момент, что дальше без организующего начала СПоК, село как среда обитания просто исчезнет с лица земли. А вместе с ним улетучатся наши надежды на заселение и вторичное освоение сельских территорий, на выправление демографии, на появление экологической местной еды. 

    Работу по созданию СПоК надо начинать и снизу – с сёл и районов. Искать авторитетных людей, избирать их начальниками сельских кооперативных участков, председателями районных СПоК – сельскохозяйственных потребительских обслуживающих кооперативов, организующих всю работу на местах, начиная с регистрации этих кооперативов в каждом районе. Чтобы руководить этой системой, в краевом центре необходимо собрать рабочую группу, координирующую районы. Из всех направлений деятельности, исходя из сегодняшней ситуации, разумнее начинать с заготовки и переработки молока. В каждом райцентре надо ставить модульный маслосырзавод, в каждом селе – молокоприёмный пункт. Масло и сыр не являются скоропортом, востребованы торговлей и покупателями. 

    Разбирать подробности развития СпоК по молоку, мясу, птице, зерну, картофелю, овощам, рыбе, мёду, дикоросам в газетной публикации нет возможности: это рабочие вопросы. Мои предложения в правительстве Забайкальского края по этому вопросу есть. 

    Владимир Егоров